木曽のとうふ料理　　和幸家（かずさや）　木曽町福島

木曽路もそろそろ冬支度、たくあん漬けの準備にはいります。

８月の終わり頃に種を蒔いた大根を収穫しました。

 

大根をきれいに洗ってから、２週間くらい干してから、沢庵漬けにします。

2016.11.17 | 和幸家（かずさや）について

木曽路はもう冬じたく

８月下旬に、種を蒔いた木曽菜が芽を出してきました。

今年も美味しい木曽菜の漬物ができると、いいですね。

2016.09.23 | 和幸家（かずさや）について

木曽福島も今夏野菜が最盛期です、夏野菜とキノコのあんかけ豆富です。

夏野菜とキノコのあんかけ豆富です。

 

東海地方の番組で「まいう～」いただきました。



長野県木曽郡木曽町福島５０７１－１

木曽のとうふ料理　和幸家（かずさや）

TEL 0264 22 2211

2016.08.02 | 和幸家（かずさや）について

木曽地方が日本遺産に認定されました。これからの時期は過ごしやすいですよ。

中山道宮ノ越宿の本陣が復元されました。

 
木曽義仲旗揚げ八幡宮の近くにあります。江戸時代の大名の気分になれる

かも、木曽義仲館、菩提寺徳音寺もすぐ近くにあります。

2016.06.16 | ミシュランガイド　木曽路の観光

松尾芭蕉と木曽路のつながり

松尾芭蕉のあまり知られていない、句碑が、中山道に建っています。

現在の木曽警察署前の駐車帯にあります。江戸の時代には、当時

の立場茶屋加茂七茶屋の庭先にあった碑を移転したらしい。

 

思い出す（立つ）木曽や四月の桜狩、機会があれば是非どうぞ。

2016.04.04 | 木曽福島の観光